Consiente a tu paladar en esta cata de vino y queso en el Valle de Ojos Negros. ¿Qué mejor manera de acompañar un buen vino que con un estupendo queso artesanal?
Itinerario
Pasaremos a recogerte por tu hotel de Ensenada a la hora indicada y nos dirigiremos hacia el Valle de Ojos Negros hasta llegar a la Cava de Marcelo.
Primero, visitaremos la Bodega Infinito, la más alta de Baja California ubicada a 500 metros sobre el nivel del mar. Aquí tendrás la oportunidad única de conocer las instalaciones, recorrer el viñedo y degustar algún vino por tu cuenta.
Nos desplazaremos hasta la siguiente parada, y en el recorrido disfrutaremos del verde de los viñedos que se une con el verde de la pradera donde pastan las vacas lecheras. ¿Sabías que Cava Marcelo es el principal productor de quesos artesanales de Baja California? Mientras recorremos las instalaciones, aprenderemos más sobre este negocio que lleva funcionando desde hace más de 100 años.
A lo largo de la visita, nos detendremos en uno de los comedores para que, si deseas, puedas disfrutar de una cata de quesos de producción propia, maridados con estupendos vinos, también de cosecha propia. Podrás probar diversos tipos de los famosos quesos Ramonetti y saciar tu sed mientras aprendes a diferenciar los delicados matices de estos dos productos.
Después de la cata, nos acercaremos hasta el restaurante de la finca, La Casa Marcelo. Aquí podrás disfrutar de un estupendo almuerzo por tu cuenta a base de productos orgánicos procedentes del Valle de Ojos Negros y del de Guadalupe. ¡Una auténtica experiencia gastronómica!
Finalizaremos el tour llevándote de vuelta a tu hotel de Ensenada tras una experiencia de siete horas de duración.
Cierres parciales
Los horarios y disponibilidad de los establecimientos pueden variar sin previo aviso. En caso de estar cerrada o no presentar disponibilidad, la Bodega Infinito será sustituida por una visita a las Bodegas Santo Tomás en Ensenada.
