Si están de viaje en la capital de la Toscana y les gustaría descubrir una de las ciudades más encantadoras de Emilia-Romaña, esta excursión a Bolonia desde Florencia es la opción perfecta. ¡Además, incluye una deliciosa clase de cocina italiana!
Itinerario
A la hora indicada tomarán un tren desde Florencia hasta Bolonia, donde llegarán en menos de una hora. Una vez allí, tendrán entre tres y cuatro horas de tiempo libre para explorar la ciudad a su ritmo. Por supuesto, les haremos algunas sugerencias para que no se pierdan nada de la capital de Emilia-Romaña. ¿Están listos? ¡Pues no se diga más!
Una vez allí, les recomendamos comenzar su recorrido en el corazón de la ciudad, en la Piazza Maggiore y la Piazza del Nettuno. Aquí podrán admirar la impresionante Basílica de San Petronio, una de las más grandes de Europa, y la Fuente de Neptuno, un auténtico ícono de Bolonia.
A pocos minutos a pie, encontrarán el Archiginnasio, la antigua sede de la Universidad de Bolonia, donde podrán recorrer sus pasillos adornados con cientos de escudos nobiliarios. Allí se encuentra el Teatro Anatómico, una sala donde se impartieron las primeras lecciones de anatomía.
Podrán continuar hacia las Dos Torres, Garisenda y Asinelli, emblemas medievales de la ciudad. Tampoco pueden dejar de recorrer Via Rizzoli y adentrarse en los callejones del Quadrilatero, el antiguo mercado de Bolonia. Aquí podrán sentir la verdadera esencia italiana, entre tiendas de pasta fresca artesanal, charcuterías históricas y pequeñas trattorias.
Si les queda tiempo, les sugerimos hacer un desvío hacia Via Piella. A través de la famosa “Finestrella” podrán contemplar el Canal delle Moline, un rincón escondido de lo más romántico, que ofrece una imagen inusual de Bolonia.
Para hacer el día aún más especial, participarán en una clase de cocina boloñesa de tres horas. Descubrirán los sabores y secretos de la tradición culinaria de la región, e incluso podrán preparar ustedes mismos una receta típica. Durante el taller, aprenderán a preparar tres tipos diferentes de pasta fresca con sus respectivas salsas. Al finalizar, disfrutarán de la comida que hayan preparado, además de agua o una copa de vino, café y un postre o fruta.
La duración total de esta excursión es de entre 11 y 12 horas.
Guía
Deben tener en cuenta que, durante el tiempo en Bolonia, no contarán con guía. La única parte guiada de la actividad es la clase de cocina.