Regálale a tu paladar una experiencia única saboreando el famoso jamón de Guijuelo mientras descubres el proceso de elaboración y tratamiento de este producto con denominación de Origen.
Itinerario
Nos encontraremos en la bodega de jamones Alma de Ibérico, donde se llevará a cabo nuestra experiencia gourmet. Cómodamente sentados y degustando un vino de la región, descubriremos los secretos de la elaboración de los mejores jamones del mundo.
Nos empaparemos de toda la cultura chacinera, aprenderemos a reconocer un buen jamón ibérico y descubriremos por qué en Guijuelo se elaboran el 80% de todos los productos procedentes de cerdos de raza ibérica de España.
Veremos que los jamones producidos en Guijuelo provienen de cerdos de raza ibérica que han sido criados en dehesas de Salamanca, Extremadura y norte de Andalucía. Estos jamones están certificados como los mejores del mundo. ¿Pensaremos lo mismo después de la degustación?
Durante una hora viviremos una auténtica experiencia gourmet en un lugar único en Guijuelo, la bodega de Jamones de 1903. Degustaremos los mejores productos ibéricos de bellota: jamón, lomo, chorizo y salchichón, acompañados de un vino crianza de la región, agua y pan.
Una vez concluida la degustación, conoceremos todos los secretos sobre la curación y maduración del jamón. Después de esta visita tendrás la capacidad de seleccionar los mejores jamones ibéricos.